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中医说:营养缺乏与过剩问题均不容轻视,要注意以下3点
2019-11-26 13:41:06 法律讲堂

近年来,随着生活水平的提高,国人的膳食营养状况总体改善,三大营养素供能充足,能量需要得到满足。营养缺乏问题已经得到很大改善,但钙、铁、维生素A、维生素D等部分营养素缺乏依然存在,超重肥胖问题凸显。

中医说:营养缺乏与过剩问题均不容轻视,要注意以下3点

1.缺铁性贫血

长期膳食中铁供给不足,可引起体内铁缺乏或导致缺铁性贫血,多见于婴幼儿、孕妇及乳母。缺铁性贫血的主要症状有:乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、纳差、苍白、心率增快。

预防缺铁性贫血的建议

常吃富含铁的食品,如猪肝、瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等。

多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜,如猕猴桃、大枣、草莓、苹果、橘子、苋菜、辣椒、竹叶菜、花菜等。因为维生素C可以促进人体对铁元素的吸收,能促进血红蛋白的合成。

高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

中医说:营养缺乏与过剩问题均不容轻视,要注意以下3点

2.骨质疏松

骨质疏松是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降,骨微结构破坏,造成骨脆性增加,从而容易发生骨折的全身性骨病。骨质疏松症分为原发性和继发性两大类。继发性骨质疏松症由营养不良或潜在的钙、镁、维生素D或蛋白质缺乏引起。这种类型的骨质疏松症影响多达1/3的绝经后妇女,以及多数男性和绝经前妇女。

骨质疏松的常见临床症状表现为:疼痛,尤以腰背痛多见,身长缩短、驼背,骨折,呼吸功能下降等。

预防骨质疏松的建议

常食用富含钙的食物:奶及奶制品、小虾皮、海带、豆类等。

由于维生素D促进人体对钙的吸收,需要适量食用富含维生素D的食物:海水鱼、肝、蛋黄等。

适当增加室外活动,常晒太阳,可促进人体合成更多的维生素D,以促进钙的吸收利用。

中医说:营养缺乏与过剩问题均不容轻视,要注意以下3点

3.营养过剩

吃的过多或(和)运动不足,能量摄入过量或(和)消耗过少,多余的能量会在体内以脂肪的形式积存下来,体重增加,导致超重、肥胖,增加患慢性病的风险。

超重或肥胖是许多疾病的独立危险因素,如2型糖尿病、冠心病、乳腺癌等。并且,肥胖患者体重过重、脂肪堆积较多,更容易受骨关节疾病、脂肪肝、胆石症、痛风、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征、内分泌紊乱等多种疾病的困扰。

我们通常采用体质指数(BMI)来判断体重是否在适宜的健康范围。BMI的计算方法是用体重(千克)除以身高(米)的平方。我国成人正常的BMI应在18.5~23.9之间,小于18.5为体重不足,大于等于24为超重,大于等于28为肥胖。

65岁以上老年人的体重和BMI应该略高;运动员等体内肌肉比例高的人,上述BMI评价范围不适用。

避免营养过剩,不仅要做到平衡膳食、饮食多样,还要做到适量运动、吃动平衡。

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